Il miglior glicerolo monostearato GMS 40 in scaglie per prodotti da forno N. CAS31566-31-1
Il glicerolo monostearato (GMS) 40 in scaglie è un additivo alimentare ampiamente utilizzato nell'industria alimentare.
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introduzione al prodotto
introduzione al prodotto
Il fiocco GMS 40 è derivato dal glicerolo e dall'acido stearico ed è noto per le sue proprietà emulsionanti, stabilizzanti e testurizzanti.
Parametri dei prodotti
|
SPECIFICHE CHIMICO/FISICHE |
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| Monogliceride totale | 99 minuti | per cento |
| Glicerina libera | 1 massimo | per cento |
| Acido libero | 2,5 massimo | per cento |
| Punto di fusione | 60 minuti | grado |
| Valore di iodio | 2.0 massimo | g/100g |
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SPECIFICHE DEI METALLI PESANTI |
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| Arsenico Guida Mercurio Cadmio Metalli pesanti come Pb |
Minore o uguale a 3 Minore o uguale a 2 Minore o uguale a 1 Minore o uguale a 1 Minore o uguale a 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Caratteristiche
Il fiocco GMS 40 è comunemente utilizzato in vari prodotti alimentari per migliorare la consistenza, aumentare la stabilità e fornire altri vantaggi funzionali.
Applicazione
1.GMS 40 scaglie agisce come emulsionante, contribuendo a creare miscele stabili di ingredienti a base di acqua e olio. Viene spesso utilizzato in prodotti come condimenti per insalate, salse e creme spalmabili.
2.GMS 40 scaglie aiuta a stabilizzare le emulsioni, prevenendo la separazione degli ingredienti nel tempo. Questo è importante per prodotti come la margarina, la maionese e i dessert cremosi.
3.GMS 40 scaglie può migliorare la consistenza di vari prodotti alimentari, come il gelato, promuovendo una sensazione in bocca più liscia e cremosa.
4. Il fiocco GMS 40 può essere utilizzato per migliorare la struttura e la consistenza dei prodotti a base di carne come salsicce e carni lavorate.
Pacchetto
25 kg/sacco
Vantaggi e caratteristiche
- Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
- Nessun MOQ, più opportunità
- Prodotti personalizzati
- Spedizione mista

Domande frequenti
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