Polvere fine di monogliceride distillato DMG di alta qualità (da 100-200mesh) per latte di cocco N. CAS 123-94-4
Il monogliceride distillato (DMG) sotto forma di polvere fine è un additivo alimentare versatile che può essere utilizzato per migliorare la consistenza, la stabilità e la qualità complessiva del latte di cocco e dei prodotti a base di cocco.
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introduzione al prodotto
introduzione al prodotto
Il DMG è derivato dal glicerolo e dagli acidi grassi e funge da emulsionante, stabilizzante e esaltatore di consistenza.
Parametri dei prodotti
|
SPECIFICHE CHIMICO/FISICHE |
||
| Monogliceridi totali | 99 min | per cento |
| Glicerina libera | 1 massimo | per cento |
| Acido libero | 2,5 massimo | per cento |
| Punto di fusione | 60 min | grado |
| Valore di iodio | 2.0 massimo | g/100g |
|
SPECIFICHE METALLO PESANTE |
||
| Arsenico Guida Mercurio Cadmio Metallo pesante come Pb |
Minore o uguale a 3 Minore o uguale a 2 Minore o uguale a 1 Minore o uguale a 1 Minore o uguale a 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Caratteristiche
Il DMG è prodotto da oli vegetali ed è disponibile sia in forma liquida che in polvere.
Applicazione
1.La polvere fine DMG può aiutare a creare emulsioni stabili nel latte di cocco disperdendo le molecole di grasso in modo uniforme nel liquido. Ciò impedisce la separazione dei componenti della crema di cocco e dell'acqua di cocco nel latte di cocco.
2.L'aggiunta di polvere fine DMG può migliorare la stabilità del latte di cocco, prevenendo la separazione delle fasi nel tempo e mantenendo una consistenza coerente.
3.La polvere fine DMG contribuisce a una consistenza più liscia e cremosa del latte di cocco, risultando in una sensazione in bocca più piacevole in prodotti come bevande a base di cocco, curry e dessert.
Pacchetto
20 kg/sacco
Vantaggi e caratteristiche
- Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
- Nessun MOQ, più opportunità
- Prodotti personalizzati
- Spedizione mista

Domande frequenti
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