Diacetato di sodio E262 per migliorare e preservare il sapore

 

Il diacetato di sodio (E262) è il sale sodico dell'acido acetico, ampiamente riconosciuto per il suo duplice ruolo di esaltatore di sapidità e conservante. Aiuta a mantenere la sicurezza del prodotto controllando la crescita microbica e aggiungendo una nota sottile e saporita agli alimenti. La sua elevata solubilità e stabilità lo rendono facile da incorporare in diverse formulazioni, dai prodotti da forno e piatti pronti-a-consumo fino a condimenti e snack. Il diacetato di sodio di CHEMSINO soddisfa gli standard internazionali di sicurezza alimentare ed è ideale per i produttori che cercano soluzioni affidabili ed economicamente vantaggiose per mantenere la qualità del prodotto e prolungarne la durata di conservazione.

 

 

ELEMENTI	SPECIFICA
% di acido acetico libero	39.0~ 41.0
Acetato di sodio%	58.0 ~ 60.0
Umidità Inferiore o uguale al %	2
PH (soluzione acquosa al 10%)	4.5-5.0
Acido formico e sostanze facilmente ossidabili Inferiore o uguale a%	0.2
Arsenico (As) Inferiore o uguale al %	0.0003
Metalli pesanti (Pb) Inferiori o uguali al %	0.0002

 

 

 Additivo a doppia-funzione: esaltatore di sapidità e conservante

 Qualità alimentare-(E262) con elevata purezza

 Controlla muffe, lieviti e crescita batterica

 Fornisce un sapore delicato e piccante agli alimenti

 Facile da sciogliere e incorporare nelle ricette

 Migliora la durata di conservazione mantenendo gusto e consistenza

 Conforme alle normative internazionali sulla sicurezza alimentare

 

 

Il diacetato di sodio (E262) è un additivo alimentare versatile, conservante e esaltatore di sapidità ampiamente utilizzato in diversi settori.

 

1. Industria alimentare:

Prodotti da forno:Mantiene la freschezza, controlla muffe e lieviti e migliora la stabilità del sapore di pane, torte, pasticcini, biscotti e muffin.

Carni lavorate e salsicce:Inibisce la crescita microbica nel prosciutto, nella pancetta, nel salame e in altri salumi, esaltando al tempo stesso il gusto leggermente piccante.

Snack e cibi salati:Prolunga la durata di conservazione di patatine, cracker, frutta secca e snack estrusi, preservandone consistenza e sicurezza.

Salse, Condimenti e Condimenti:Agisce come conservante e regolatore del pH nel ketchup, nella maionese, nelle marinate e nei condimenti per l'insalata.

Latticini e alimenti surgelati:Conserva creme spalmabili, formaggio, yogurt, guarnizioni per gelato e piatti pronti-al{1}}consumo surgelati per una qualità costante.

Alimenti in scatola e confezionati:Previene il deterioramento di sottaceti, verdure e piatti pronti-al-consumo.

 

        

 

2. Industria delle bevande:

Utilizzato nelle bevande analcoliche, nei succhi di frutta e nelle bevande aromatizzate per controllare la crescita microbica, mantenere la stabilità del sapore e garantire una maggiore durata di conservazione.

 

3. Industria farmaceutica:

Agisce come conservante e regolatore del pH negli sciroppi orali, nelle sospensioni e nei farmaci liquidi, garantendo la sicurezza e la stabilità del prodotto.

 

4. Industria dei cosmetici e della cura personale:

Applicato in creme, lozioni e prodotti per la cura dei capelli per inibire la contaminazione microbica, prolungare la durata di conservazione e stabilizzare le formulazioni.

 

5. Mangimi per animali e alimenti per animali domestici:

Previene la contaminazione da muffe e lieviti nei mangimi e negli alimenti per animali domestici, mantenendo la qualità nutrizionale e la conservazione sicura.

 

 

Può essere acquistato in confezioni da 25 kg/sacco

 

 

 Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC

 Nessun MOQ, più opportunità

 Prodotti personalizzati

 Spedizione mista

 

 

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