Raccogliere la deliziosa energia dal mare: la carragenina aggiunge colori vivaci al cibo! N. CAS.9000-07-1
La carragenina, derivata dalle alghe marine, svolge un ruolo significativo nella produzione di gelatine e caramelle gommose, offrendo una serie di vantaggi che migliorano la consistenza, la stabilità e l'attrattiva generale.
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introduzione al prodotto
introduzione al prodotto
Nella produzione di gelatine e caramelle gommose, la carragenina funge da agente gelificante fondamentale. La sua capacità di formare una struttura gel quando combinata con l'acqua contribuisce alla consistenza gommosa ed elastica desiderata di queste caramelle. Questa qualità garantisce che le caramelle abbiano una sensazione in bocca soddisfacente, migliorando l'esperienza sensoriale per i consumatori.
Parametri dei prodotti
| SPECIFICHE CHIMICO/FISICHE | |
| DIMENSIONE DELLE PARTICELLE (MAGLIA) | 90% minimo Attraverso 120 maglie |
| VISCOSITÀ | Maggiore o uguale a 5 |
| PERDITA ALL'ESSICCAZIONE (percentuale) | Minore o uguale a 12 |
| CONTENUTO TOTALE DI CENERE (percentuale) | 15-40 |
| LIVELLO PH | 8-11 |
| SPECIFICHE DEI METALLI PESANTI | |
| Arsenico | Inferiore o uguale a 3(mg/kg) |
| Guida | Inferiore o uguale a 5(mg/kg) |
| Mercurio | Inferiore o uguale a 1(mg/kg) |
| Cadmio | Inferiore o uguale a 2(mg/kg) |
| CONTEGGIO TOTALE DI PIATTI | Inferiore o uguale a 5000 (mg/kg) |
Caratteristiche
La carragenina agisce anche come stabilizzante nelle gelatine e nelle caramelle gommose, prevenendo la perdita di umidità e mantenendone forma e consistenza. Ciò garantisce che le caramelle rimangano visivamente accattivanti e mantengano la loro consistenza nel tempo.
Applicazione
La compatibilità della carragenina con colori, aromi e ingredienti funzionali naturali consente ai produttori di creare un'ampia varietà di formulazioni di gelatine e caramelle gommose. Offre la flessibilità di incorporare succhi di frutta, vitamine e altri additivi, soddisfacendo le preferenze dei consumatori sia in termini di gusto che di benefici per la salute.
Pacchetto
25 kg/sacco
Vantaggi e caratteristiche
- Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
- Nessun MOQ, più opportunità
- Prodotti personalizzati
- Spedizione mista
Domande frequenti
D: Posso ottenere il certificato di autenticità, la scheda tecnica e la scheda di sicurezza?
D: Hai il certificato RSPO?
D: puoi fare il pacchetto personalizzato?
Q: Quanto tempo di consegna?
D: posso ottenere il campione gratuito?
D: Che ne dici del MOQ?
D: Che ne dici degli elementi di pagamento?
D: In quale paese hai esportato?
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D: Potete supportarci nelle candidature?
D: Potete accettare l'ispezione da parte di terzi?
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